7月28日至29日，山东名酒店俱乐部第二十七次理事会在威海召开，来自全省会员酒店负责人六十多人出席会议。山东省政府原副省长孙守璞看望了与会代表，山东省委原副秘书长、省政协十一届常委、山东名酒店俱乐部荣誉理事长杜文彬，威海市委原常委、秘书长、宣传部长张剑特邀出席会议， 威海市文化和旅游局党组书记、局长许宏妮和部分与会嘉宾代表进行了交流。

　　山东省政府原副省长孙守璞（左）看望与会代表，威海市委原常委、秘书长、宣传部长张剑到会致辞

　　山东名酒店俱乐部成立于1999年，目前覆盖全省16地市、32家会员酒店，都是具有地区较高影响力的高星级饭店，致力于会员单位互相交流、互相学习、互相借鉴，传承共享共荣儒家理念，携手推进全省酒店业进步与发展。

　　理事会议上，山东名酒店俱乐部理事长、济南舜耕山庄党委副书记、总经理李令红做名酒店俱乐部工作报告，表彰了2021年度先进集体及个人。山东省委原副秘书长、省政协十一届常委、山东名酒店俱乐部荣誉理事长杜文彬讲话，对名酒店俱乐部的工作给予了充分肯定，对名酒店俱乐部今后的工作提出了要求和意见。

　　座谈交流会上，济南南郊宾馆党委书记、总经理李彦勇，青岛府新大厦党委书记、总经理王新强，山东舜和酒店集团董事长任兴本，烟台华侨宾馆董事长仇善萍、济南军悦世源酒店总经理黄翠美、荣盛酒店集团总经理赵红亮等代表发言，介绍交流了本企业经营管理经验。

　　会议邀请山东省旅游业中青年专家、山东省首批高校产业教授、昭善公司徐金印董事长，做《疫情下旅游市场变化与饭店企业应对策略》主题讲座。

 　　徐金印董事长从新冠疫情对旅游业影响、旅游消费需求变化、饭店服务产品适时而变、饭店重视服务质量管理、疫情下饭店开源节流等内容，和与会嘉宾进行了交流探讨，并分享了多家星级饭店在疫情影响下高质量赢得客源市场、创造良好经济效益的经验做法。

　　徐金印董事长通过数据分析了新冠疫情对旅游业的不利影响，列举了文化和旅游部以及OTA大数据，分析了新冠疫情下旅游市场需求变化，包括旅游半径缩短、散客自由行和精致小团游、出游方式以自驾游为主、对卫生健康安全标准要求更高，旅游跨界融合“旅游+”、科技助力旅游业、休闲度假成为旅游主要目的、体验式参与、旅游预订多渠道等游客消费变化。

　　徐金印董事长认为，随着旅游市场需求变化，旅游饭店业将从产品端、服务端发生一次深刻的改变。通过大量图片案例，强调旅游饭店要创新从供给侧改革，审时度势，适时而变，在困境中突围，打造特色餐饮，对客源市场细分，提供个性化定制饭店产品，打造特色度假产品和健康服务，并增加文化元素和高品质的文化活动，增强吸引力，提升游客参与度和体验感，让游客高兴主动地留下时间、留下体验、留下金钱、留下美好回忆。

　　徐金印董事长指出，服务质量是旅游饭店的核心竞争力，要牢固树立以质取胜发展战略和质量第一的企业文化，用案例说明了饭店服务质量重要性，并通过大量照片列举了自己对星级饭店明查暗访的感受、设施设备维护保养和清洁卫生管理等方面分析总结，指出部分饭店在日常经营管理中存在的问题，提出了增强顾客的满意度、获得感，增强市场竞争力的建议和意见。 

　　理事会代表们参观了胶东（威海）党性教育基地、甲午海战发生地刘公岛，国家AAAAA级旅游景区、“绿水青山就是金山银山”实践创新基地威海华夏城，品鉴了由威海多家四星级饭店联合烹制的威海海鲜主题美食菜品。

 　　通过本次理事会议，会员单位之间加强了交流和学习，全面认识和把握当前旅游业发展形势，坚定了信心，聚焦了重点，增强责任感和紧迫感，加快旅游饭店转型升级。与会代表们更感受到了 “千里海岸线，一幅山水画；走遍四海，还是威海”“精致城市  幸福威海”城市品牌魅力和威海旅游饭店人的专业风采。